Fazer receitas sem glúten é a melhor maneira que os celíacos têm para evitar os sintomas da doença. No entanto, para manter uma dieta saudável é preciso usar a imaginação e testar novos pratos.
Pensando nisso, selecionamos as melhores receitas que você pode fazer para continuar na dieta. Veja abaixo quais são elas.
Pão de Forma Sem Glúten
O que acha de fazer um delicioso pão de forma tradicional sem glúten e sem lactose? Então, confira uma receita bem simples a seguir:
- Ovos;
- Azeite de oliva;
- Leite de coco;
- Fubá;
- Farinha de arroz;
- Polvilho doce;
- Sal marinho;
- Açúcar demerara;
- Fermento.
Bolo de Banana Com Cenoura Sem Glúten
Não há nada melhor do que se deliciar com um bolo de banana com cenoura, sem medo de sentir desconfortos. Essa é outra das receitas sem glúten e sem lactose que fazem muito sucesso entre os celíacos, especialmente porque ela pode ser usada no lanche da tarde ou café da manhã.
Além disso, para fazer essa sobremesa, você vai precisar de poucos ingredientes. Além disso, em apenas 25 minutos você terá um bolo macio e saboroso para acompanhar o seu café.
Descubra aqui 4 receitas de bolo de banana FIT.
Pão Sem Glúten de Liquidificador
Essa é a receita ideal para quem não dispensa massas no seu dia a dia. Você pode fazer esse pão sem glúten e sem lactose no liquidificador e ainda manter uma alimentação saudável.
Além de exigir poucos ingredientes, ela é prática, rápida e o resultado fica delicioso. Sem dúvida, é uma excelente opção de acompanhamento para o café da manhã, lanche ou jantar.
Pão de Queijo Sem Glúten
É apaixonado por pão de queijo, mas não pode comê-los por causa da dieta? Então, entre todas as receitas sem glúten, essa é a ideal para você matar a vontade. Saborosa e fácil de fazer, ela não leva ovos ou óleo no seu modo de preparo. Apenas os seguintes ingredientes:
- Cream cheese;
- Goma de tapioca;
- Queijo parmesão ralado;
- Sal.
Churros Sem Glúten
Churros sem glúten e sem lactose para você comer sem culpa durante a semana. O resultado dessa receita é surpreendente, pois depois de assados, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro.
Essa versão de churros é sem dúvida mais saudável e ideal para sua dieta sem glúten. Além disso, por não ter leite, ovos ou açúcar na receita, esse doce se torna mais leve do que o tradicional.
Engana-se quem pensa que receitas sem glúten não podem ser saborosas. Uma prova disso é essa deliciosa coxinha de palmito, que é mais leve e saudável que a versão original do salgado.
Para fazer a massa dessa coxinha, você pode utilizar mandioquinha, que vai deixar o salgado com a cor amarelada. Quanto ao recheio, o ideal é optar por ingredientes como palmito, pimentão, cebola e azeitonas.
Torta Salgada de Legumes Sem Glúten
Versátil e deliciosa, você pode usar a criatividade e rechear essa torta salgada sem glúten da forma que desejar. Para preparar a massa, você só vai precisar substituir a farinha de trigo por amido de milho, para deixá-la mais saborosa e leve.
Outra dica para deixar a receita mais saborosa e saudável é rechear a torta com legumes e incrementar com frango desfiado, presunto ou atum. Sem dúvida, o resultado fica uma verdadeira delícia.
Torta de Chocolate Sem Glúten
Também existem receitas sem glúten doces, como essa torta de chocolate. Além de não ter lactose, essa sobremesa é conhecida como raw pie, pois não precisa de nenhum tipo de cozimento.
Prática, saudável e muito saborosa, você pode rechear essa torta de chocolate com bananas congeladas, cacau em pó ou alfarroba. E, para incrementar o sabor, aposte em essência de baunilha, mel e leite de coco.
Confira também nossa receita de bolo fofinho de maçã.
Empadinha Sem Glúten
A empadinha sem glúten é uma boa opção para servir para os amigos e familiares em casa ou em eventos especiais. Além de saudável, essa versão é mais leve que a tradicional e agrada a todos os paladares.
Essa receita de empadinha em especial é muito fácil de fazer. Ela rende aproximadamente oito unidades e pode ser elaborada com farinha de arroz integral, farinha de grão de bico, polvilho doce e farinha de linhaça.
Aprenda Mais Receitas sem Glúten
As receitas sem glúten são fáceis de fazer. Com elas você garante uma dieta nutritiva e saborosa, sem riscos de sentir os efeitos do glúten no seu organismo. Para diversificar ainda mais a sua dieta, conheça nossa página de receitas sem glúten!