O bolo de maçã sem glúten é um verdadeiro tesouro na culinária, uma opção irresistível para aqueles que buscam uma alternativa livre de glúten e cheia de sabor.
Este bolo combina a doçura natural das maçãs com uma textura macia e fofinha, criando uma sobremesa que agrada tanto aos amantes de maçã quanto aos que precisam ou optam por evitar o glúten em suas dietas.
Vamos explorar esta receita que oferece não apenas um sabor excepcional, mas também a oportunidade de experimentar a magia da cozinha sem glúten.
vale destacar que esta sobremesa é uma ótima escolha para diversos momentos, desde um lanche rápido a uma celebração especial.
A beleza desse bolo está na simplicidade de seus ingredientes, na facilidade de preparo e, é claro, no resultado final que agrada a todos os paladares.
Aprenda a fazer esse delicioso Bolo de Maçã Sem Glúten!
Ingredientes
- 2 maçãs médias, descascadas, sem sementes e picadas em cubos
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 4 ovos grandes
- 1/2 xícara de mel ou xarope de bordo (para uma versão mais saudável)
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou utilize papel manteiga para forrar o fundo da forma.
- Em uma tigela grande, misture as farinhas de amêndoa e coco, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Em seguida, adicione o mel (ou xarope de bordo), o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente as maçãs picadas à massa e misture novamente. Se desejar, adicione as nozes picadas e misture.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma gradinha para esfriar completamente.
- Quando o bolo estiver completamente frio, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, se desejar, para decorar.
- Corte em pedaços e sirva! Este bolo de maçã sem glúten é uma delícia como sobremesa ou lanche saudável.
Resumo
Agora que compartilhamos a receita desse delicioso bolo de maçã sem glúten, você está pronta para colocar as mãos na massa e desfrutar de uma sobremesa saudável e saborosa.
Lembre-se de que a simplicidade da receita e a ausência de glúten a tornam adequada para uma ampla variedade de pessoas, incluindo aquelas com restrições alimentares.
Ao preparar este bolo, você terá a oportunidade de apreciar o aroma maravilhoso das maçãs e especiarias que se espalhará pela sua cozinha, criando uma atmosfera acolhedora e reconfortante.
É um daqueles momentos em que cozinhar se torna uma experiência sensorial verdadeiramente gratificante.
Não se esqueça também de enviar uma foto pra gente quando fizer!
Ah! Não se esqueça de acessar nossas outras receitas, temos receitas de todos os tipos de pratos e refeições, e o mais importante, todas as receitas sem glúten!
Nós sempre compartilhamos as receitas dos nossos leitores(as) nas nossas redes sociais! <3